Azul Y Garanza

The co-founders of Azul Y Garanza, Dani Sánchez, María Barnala, and Fernando Barnala, enjoy biological diversity and work "with nature" as permitted by harsh climates, not just vineyards. Not far from the desert, Bardenas Reales de Navarra is an extreme place of arid clay-limestone soil, very poor and dry climate, minimal water, irregular and almost nonexistent rainfall, and with a strong thermal contrast between day and night.

In this harsh environment, Azul Y Garanza planted fruit trees and shrubs around the Grenache vineyard, which is more than 100 years old. This is to further increase biodiversity and is a natural and logical way to understand vine cultivation and agriculture in general. Vines grown in harsh conditions produce excellent small grapes with high concentration and perfect balance, although they yield very low yields.

아줄 리 가란자는 혹독한 기후가 허락하는 만큼의 생물학적 다양성을 누리며 ‘자연과 함께’ 일합니다. 사막에서 멀지 않은 곳에 위치한 ‘바르데나스 레알스 데 나바라’는 점토-석회질 토양, 매우 척박하고 건조한 기후, 최소한의 물, 불규칙하고 거의 존재하지 않는 강우량, 낮과 밤의 큰 기온 차가 존재하는 극한의 장소입니다. 이처럼 가혹한 환경에서 아줄 리 가란자는 100년 이상 된 그르나슈 포도밭 주변에 과일나무와 관목을 심었습니다. 이는 생물의 다양성을 더욱 높이기 위함이며, 포도나무 재배와 농업 전반을 이해하는 자연스럽고 논리적인 방법입니다. 혹독한 환경에서 자란 포도나무는 수확량이 매우 낮지만, 높은 집중도와 완벽한 균형을 가진 뛰어난 작은 열매를 탄생시킵니다.

-Azul Y Garanza, Naturaleza Salvaje Blanco

-Azul Y Garanza, Naturaleza Salvaje Tinto