I Cacciagalli

I Cacciagalli is located in the Alto Casertano, at the roof of the beautiful Roccamonfina extinct Volcano, in a land that Ancient Romans used to call Campania Felix and that give rise to products of excellence even today. This land is strongly agricolture-based because of the volcanic subsoil, the landform and the mild climate, all factors that contribute to the creation of products of excellent quality.

They do not use any artificial additives in winery, they minimize the use of the sulfur dioxide, the fermentation process takes place using indigenous yeasts, they don’t use clarification or filtration processes. Their work is enhanced by biodynamic agricolture method and terracotta amphora through which the wines keep they identities, highlighting the bond with the vine and the earth.

이 카치아갈리는 아름다운 로카문피나의 비활성 화산 기슭에 위치합니다. 고대 로마인들이 캄파니아 펠릭스라고 불렀던 이 땅은 우수한 품질의 와인 생산에 기여하는 온화한 기후, 지형, 화산 지질에 기반을 두고 있습니다.

이 카치아갈리는 어떤 인공 첨가물도 사용하지 않고 이산화황 사용을 최소화합니다. 그리고 발효 과정에서 천연 효모를 사용하며, 청징이나 여과를 하지 않습니다. 이 카치아갈리는 땅과 포도나무 간의 결합을 강조하면서 와인의 정체성을 유지할 수 있는 비오다이나믹 농업 방식과 테라코타 암포라를 통해 와인을 향상시킵니다.

-I Cacciagalli, Aorivola IGT

-I Cacciagalli, Pellerosa Rosato IGT

-I Cacciagalli, Zagreo Bianco-Orange Wine IGT

-I Cacciagalli, Mille Rosso IGT