ALT.

ALT. was created from a simple idea, that idea being, whatever your reason for not drinking is, you should be able to have an equally delicious non-alcoholic alternative.

In 2020, ALT set out to create range of alcohol-free, non-compromising sparkling wines, that would deliver both the flavor and the ritual of their alcoholic counterparts. At ALT. Drinks we combine the traditional methods of wine production with innovative technology to create what we believe to be the best-tasting non-alcoholic wines on the market.

The fine organic grapes follow a traditional wine-making process that begins with hand harvesting to pressing and fermenting in stainless steel containers. Once the wine has been produced, it then goes through a de-alcoholization process – including vacuum distillation at low temperatures – together with aroma-recovery methods to maintain the flavors and aromas of the wine.

The result is an uncompromising, award-winning wine alternative.

에이엘티 드링크(ALT. Drinks)는 맛, 그리고 품질과 타협하지 않는 최고의 무-알코올 와인을 생산하는데 목표를 두고 있습니다. 전통적인 와인 양조 방법에 혁신적인 현대 기술을 접목하여 뛰어난 맛과 품질을 자랑하는 ALT 무-알코올 스파클링 와인은 스페인의 라만차(La Mancha) 지역에서 엄격하게 관리한 고품질의 100% 유기농 포도만을 선별해 손 수확 후 송이째 압착해 만들어집니다.

이후 일반적인 와인 양조 방법과 마찬가지로 발효과정을 거쳐 만들어진 와인은 진공증류 과정을 거치는데, 이때 30°C 이하의 저온에서 알코올을 제거하기 때문에 와인이 가지고 있는 섬세한 맛과 향, 그리고 밸런스를 최대한 해치지 않고 알코올을 제거합니다. 알코올이 제거된 와인은 계란흰자를 사용하지 않고 여과된 후 ‘Aroma recovery technology’를 통해 복합적이고 균형 잡힌 맛의 무- 알코올 와인으로 탄생합니다. 경우에 따라 아주 소량의 유기농 설탕을 첨가해 산도와의 밸런스를 맞춰준 후 병입됩니다.

이렇게 생산된 ALT는 유기농(Organic), 비건(Vegan friendly) 인증을 받은, 당분함량이 적은 고품질의 무-알코올 스파클링 와인으로 보다 부드러운 산도와 버블을 지닌, 누구나 부담없이 편하게 마실 수 있는 음료입니다.

• Sparkling Organic Chardonnay Alcohol Free

• Sparkling Organic Rosé Alcohol Free